冷庫(kù)對(duì)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展都起了很大的作用，冷庫(kù)可以讓蔬菜、水果、肉類等食品長(zhǎng)期儲(chǔ)存，但需注意的是，要重視對(duì)冷庫(kù)的使用和維護(hù)保養(yǎng)，保證冷庫(kù)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用情況，延長(zhǎng)其使用壽命。
冷庫(kù)對(duì)制冷設(shè)備的維護(hù)，應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行《商業(yè)部系統(tǒng)冷藏庫(kù)維護(hù)檢修制度》，將制冷設(shè)備的定期維護(hù)和日常維護(hù)相結(jié)合，維護(hù)好制冷設(shè)備，使其長(zhǎng)期處于良好的工作狀態(tài)是十分必要的。那么冷庫(kù)制冷機(jī)組應(yīng)該如何保養(yǎng)呢？
冷庫(kù)機(jī)組保養(yǎng)須知：
（1）不提倡手動(dòng)進(jìn)行操作冷凍開關(guān)控溫，確?？梢宰詣?dòng)控制運(yùn)行適定的溫度；
（2）觀察控制柜的運(yùn)行情況和溫度變化情況；
（3）檢查工作電源系統(tǒng)電壓是否可以正常運(yùn)行，電壓應(yīng)為380V±10％，三相四線或五線；
（4）嚴(yán)格把握存儲(chǔ)量，確保庫(kù)內(nèi)冷氣流通效果；堆放貨物是請(qǐng)勿擋住冷風(fēng)機(jī)，以免阻塞回風(fēng)道，造成庫(kù)內(nèi)制冷不均勻；
（5）定期進(jìn)行除霜，請(qǐng)勿用鋒利的器械清除蒸發(fā)器、壓縮機(jī)組散熱器所凝結(jié)的冰霜；
（6）嚴(yán)禁電器部分及控制柜接觸雨水，以免出現(xiàn)損壞設(shè)備現(xiàn)象，造成安全事故；
（7）定期檢查控制柜線路接觸正常，擰緊緊固線路元件上的螺絲，更換加熱老化的線路;
（8）定期進(jìn)行檢查工作壓力控制器是否靈敏，高低壓水力是否能夠正常；
（9）機(jī)組出現(xiàn)異常噪音時(shí)，應(yīng)及時(shí)停機(jī)檢查維修；
（10）請(qǐng)勿碰撞制冷系統(tǒng)可以連接管路；
（11）不要自行修改控制電路
（12）請(qǐng)勿自行進(jìn)行拆卸制冷技術(shù)設(shè)備及系統(tǒng)中的控制作用元件；
（13）自檢時(shí)不得強(qiáng)制設(shè)備操作：
（14）請(qǐng)勿在壓縮機(jī)超工作環(huán)境狀態(tài)下進(jìn)行運(yùn)行和頻繁啟動(dòng)；
（15）在長(zhǎng)期停機(jī)后，曲軸箱在啟動(dòng)前必須加熱4小時(shí)以上;
（16）冬季進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間停用機(jī)組時(shí)，請(qǐng)?zhí)崆白龊梅纼霰Ｅ捌诠ぷ?，?wù)必將水冷冷凝器中的水排盡；
（17）制冷壓縮機(jī)的保護(hù)均已事先設(shè)定，不須調(diào)整；如果自行調(diào)整，將可能造成設(shè)備損壞；
（18）最好每年定期更換維護(hù)，如冷凍機(jī)油、過濾器、膨脹閥、吸入濾網(wǎng)、油分離器、氣體系統(tǒng)等。
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